- 여름과일 냉장보관하면 단맛이 떨어지나요?
- 아삭아삭 시원한 맛 즐기기 좋은 여름 채소나 과일은 어떻게 보관하느냐에 따라 맛이 달라진다.
그늘진 곳에 보관하는 것은 기본. 채소나 과일 고유의 수분을 빼앗기지 않도록 해주어야 신선한 맛을 유지할 수 있다.
세심한 손길이 필요한 여름 채소와 과일 보관법을 정리했다.
tip 1 애호박젖은 휴지로 끝부분 감싸고 신문지에 말아 보관 된장찌개 재료로, 밑반찬으로 조리해 먹기 좋은 애호박은 잘 마르는 편이라 제대로 보관하지않으면 딱딱해지기 쉽다. 사서 바로 사용하지 않는 애호박은 꼭지를 젖은 휴지로 감싼 후 신문지에 돌돌 말아...
출처 : Daum 지식
글쓴이 : 노간지(roke*****)님 원글보기
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